Сентябрь 2011 — Статьи об оборудовании для общественного питания

Тихой, но уверенной поступью азиатская шаурма за десятилетие освоила огромные российские просторы и прочно обосновалась в нише уличного фаст-фуда. Ее не продвигали на рынок глобальные сети закусочных, как это было с гамбургерами, она не дала российскому быстрому питанию ни одного заметного бренда. Врастание шаурмы в российский фаст-фуд шло исключительно благодаря предприимчивости...

Пончик для России – привычное уличное лакомство с послевоенных времен. В Советском Союзе никого не смущали ни кульки, свернутые из простой газеты или серой оберточной бумаги, в которых пончики вручались покупателю, ни потемневшее перегоревшее масло, в котором они жарились. Словом, в теперешней России любовь к пончикам не нужно культивировать – она итак есть. Был период, когда...