Ноябрь 2011 — Статьи об оборудовании для общественного питания

Кейтеринг как вид обслуживания в сфере общественного питания зародился и начал приобретать большую популярность в США. В начале прошлого века инфраструктура американских городов устремилась вверх - началось строительство небоскребов, где было задействовано большое количество рабочих. На стройплощадках возникла острая необходимость организации полноценного питания для занятых в строительстве...

Чтобы превратить блин из блюда домашней кухни в хит фаст-фуда, понадобится минимум оборудования для выпекания блинов . Он вообще идеально укладывается в формат быстрого питания: готовится перед клиентом в течение 50 секунд, вкусовые вариации за счет использования различных наполнителей практически неисчерпаемы, блин недорог, технологичен и выгоден в производстве. Удобная форма подачи – в...