Каталог товаров
Главная Главная
→ Холодильное оборудование ▼
→ Оборудование для мороженого ▼

Оборудование для мороженого

найдено товаров: 36
Сортировать:
Назначение оборудования для мороженого

Оборудование для производства мороженого можно разделить на две группы: предназначенное для изготовления мягкого, жареного или твердого мороженого и необходимое для его хранения. Приготовление осуществляется в специальных аппаратах – фризерах. При необходимости хранения и демонстрации используют специальные витрины - прилавки для мороженого, с помещенными внутрь гастроемкостями.

Аппараты для приготовления мороженого

Фризер – это такое оборудование для производства мороженого, в котором предварительно подготовленная жидкая смесь перемешивается, одновременно насыщаясь воздухом и замораживается до температур -8°С и -12°С. Весь процесс происходит внутри замораживающего цилиндра, который постоянно охлаждается под воздействием компрессора. В замораживающий цилиндр смесь для приготовления мороженого поступает из загрузочного бункера. В результате замораживания смеси получается готовый продукт, который может быть выгружен в гастроемкость или расфасован по стаканчикам. Мягкое мороженое получается при замораживании смеси до -8°С, а твердое при замораживании до -12°С.

Для хранения

Специальные охлаждаемые витрины-прилавки используют для временного хранения полученного продукта, а также для демонстрации его потенциальному покупателю. Все элементы витрин и гастроемкости, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нейтральных материалов.

Дополнительно

Фризер и витрина - это минимальный комплект оборудования для производства мягкого, жареного или твердого мороженого. Дополнительно понадобятся емкости для хранения и ручной инвентарь.

Вы можете узнать стоимость и купить оборудование для мороженого в интернет-магазине Mernik.su. Для этого необходимо оформить покупку через каталог товаров на сайте магазина или отправить заявку на электронную почту. Также Вы можете обратиться по интересующим Вас вопросам к нашим менеджерам по телефону.

Разделы
Страницы

620034, г. Екатеринбург, ул. Бебеля, 17, оф. 411

+7 (343) 328-55-10

mernik.su@bk.ru

  • Сбербанк иконка
  • Оплата по счету Без НДС
  • Оплата по счету НДС 20%
  • Оплата наличными
© Мерник.su - Все права защищены, 2025
х
Использование cookie

Оставаясь с нами, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie