Инструкция по эксплуатации моечной ванны Finist ВМЭ-3/1900×700×850
Настоящая инструкция распространяется на моечную ванну модели Finist ВМЭ-3 с габаритными размерами 1900×700×850 мм, произведённую на Заводе Finist. Оборудование предназначено для трёхэтапной обработки крупногабаритной посуды, противней, лотков и технологического инвентаря: замачивание/мойка, ополаскивание и финальное полоскание — на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности, школьных пищеблоках и других объектах с повышенными санитарно-гигиеническими требованиями.
1. Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | Finist ВМЭ-3 |
| Габаритные размеры (Ш×Г×В) | 1900 × 700 × 850 мм |
| Размер каждой секции (Ш×Г×В) | 600 × 560 × 300 мм |
| Тип мойки | Сварная, трёхсекционная |
| Материал мойки | Нержавеющая сталь пищевого класса |
| Тип каркаса | Профильная труба 25×25 мм |
| Материал каркаса | Сталь с полимерно-порошковым покрытием |
| Высота изделия | 850 мм (стандартная) |
| Максимальная нагрузка на секцию | до 50 кг (кратковременно) |
| Производитель | Завод Finist |
2. Преимущества конструкции серии ВМЭ
Серия ВМЭ отличается использованием профильной трубы 25×25 мм вместо уголка, что придаёт изделию более современный, лаконичный и эстетичный внешний вид. Увеличенные габариты (1900×700 мм) обеспечивают комфортную работу с крупногабаритным инвентарём, используемым в промышленных кухнях и производственных цехах. Трёхсекционная конструкция позволяет реализовать полный цикл санобработки в соответствии с действующими санитарными нормами.
3. Области применения
| Сфера | Объекты |
|---|---|
| Общественное питание | Рестораны, кафе, бары, фудкорты |
| Пищевая промышленность | Цеха переработки овощей, мяса, молока, выпечки |
| Образование | Школьные и дошкольные пищеблоки |
| Здравоохранение | Кухни больниц, санпропускники |
4. Подготовка к работе
- Установите ванну на ровную, прочную и устойчивую поверхность.
- Отрегулируйте высоту опорных ножек с помощью винтовых регуляторов до достижения горизонтального положения.
- Зафиксируйте положение каждой ножки контргайками.
- Подключите слив всех трёх секций к канализационной системе.
- Проведите первичную санитарную обработку моечных отделений тёплой водой с нейтральным моющим средством.
5. Правила эксплуатации и ухода
| Рекомендуется | Запрещается |
|---|---|
| Мыть сразу после использования | Оставлять засохшие остатки пищи и жира |
| Использовать мягкие губки и тряпки | Применять металлические мочалки и жёсткие щётки |
| Нейтральные моющие средства (pH 6–8) | Кислоты, хлорсодержащие и абразивные составы |
| Изолировать от изделий из чёрной стали | Хранить рядом с инвентарём из обычной стали |
Рекомендуемые средства по уходу
- «Domax» (Domal, Германия) — для чистки и полировки;
- «Kochfeld» (Delta Pronatura, Германия) — создаёт защитную плёнку;
- «Блеск стали» (ООО «Химбытконтраст», Россия);
- «Шуманит» (Bagi, Израиль) — эффективный жироудалитель.
6. Возможные неисправности и способы устранения
| Неисправность | Возможная причина | Рекомендуемые действия |
|---|---|---|
| Ванна шатается или качается | Неровный пол, нерегулированные ножки | Отрегулировать опоры, затянуть контргайки |
| Появление царапин или пятен ржавчины | Контакт с чёрной сталью, использование агрессивных средств | Соблюдать правила ухода, изолировать от железных предметов |
| Подтекание в области сварного шва | Механическое повреждение, перегрузка | Не допускать падения тяжёлых предметов, соблюдать лимит нагрузки |
7. Гарантийные обязательства
Завод Finist гарантирует исправную работу изделия в течение 12 месяцев с даты продажи при условии соблюдения настоящей инструкции.
Гарантия не распространяется на:
- механические повреждения (удары, падения, перегрузка);
- коррозию, вызванную использованием запрещённых моющих средств;
- повреждения, возникшие при транспортировке или неправильной установке.
8. Комплект поставки
| Наименование | Количество |
|---|---|
| Моечная ванна Finist ВМЭ-3/1900×700×850 | 1 шт. |
| Руководство по эксплуатации | 1 шт. |
Производитель: Завод Finist
Официальный дистрибьютор: Мерник.су
