2011 — Новости интернет-магазина Mernik.su

  КАК РАСКРУТ ИТЬ РЕСТОРАН?     Итак, ресторан, заботами о котором вы жили весь последний год, готов к открытию. Уже давно решены все вопросы с СЭС, пожарными, налоговой инспекцией. Строители, несмотря на традиционное наше российское разгильдяйство, кляня дизайнера, сдали-таки объект в срок – когда вы уже перестали на это надеяться… Шеф-повар, которого вы...

Вашему вниманию предлагаются некоторые авангардные изобретения и инновационные гаджеты шеф-поваров, появившиеся в мире относительно недавно. Молекулярная гастрономия и некоторые ее приемы были известны советским кулинарам, но расцвета это направление достигло лишь в наши дни. Повара-молекулярщики меняют знакомые продукты до неузнаваемости. Молекулярная кухня...