Дымогенератор для печей и пароконвектоматов SMOKER X1 Итерма

Предлагаем Вашему вниманию новинку - дымогенератор для печей и пароконвектоматов SMOKER X1 Итерма. Теперь для получения ароматных копченых блюд не обязательно покупать коптильню. Дымогенератор SMOKER X1 Итерма предназначен для получения продуктов горячего и холодного копчения непосредственно в печах ипароконвектоматах.

Коптильный блок дымогенератора помещается в камеру печи, жарочного шкафа или пароконвектомата. Блок управления работает снаружи. Два эти блока соединяет термоизолированный провод, рассчитанный на воздействие высоких температур. Коптильный блок дымогенератора состоит из электрического нагревателя и емкости для щепы.

После помещения дымогенератора в камеру печи с продуктом необходимо выставить время копчения на блоке управления, а на панели печи или пароконвектомата - необходимые параметры приготовления блюд (время, влажность и т.д.)

Для получения продуктов холодного копчения в камеру дополнительно необходимо поместить гастроемкость со льдом.

Габаритные размеры коптильного блока - 200х210х120 мм

Габаритные размеры блока упарвления - 150х100х100 мм.

Таймер рассчитан на время от 5 до 60 минут.

Купить дымогенератор для печей и пароконвектоматов SMOKER X1 Итерма.