Новый блинный автомат: Сиком RoboCrepeMaker 300 Double РК-1.2.30
Представляем Вашему вниманию новый блинный автомат от завода Сиком - RoboCrepeMaker 300 Double РК-1.2.30
Блинный автомат Сиком RoboCrepeMaker 300 Double РК-1.2.30 (D300мм) - предназначен для выпекания и стопирования блинных заготовок на предприятиях в автоматическом режиме на предприятиях общественного питания, фаст-фуд и торговли.
Первый компактный настольный блинный автомат с двухсторонней обжаркой! Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой от 60 г из теста разной плотности.
В комплекте один копир для блинов диаметром 30 см. Изменение размера блина достигается заменой копира (приобретается отдельно).
Режим работы
- формовка,
- двухсторонняя обжарка,
- стопирование готовых блинов.
(!) Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде, НЕ подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации. Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.
Особенности
- Форма выпекаемого блина – круг диаметром 300 мм;
- Материал жарочной поверхности - Чугун;
- Материал корпуса - Нержавеющая сталь;
- Форма корпуса - Прямоугольная;
- В комплекте один копир для блинов диаметром 30 см.
Дополнительные характеристики
- Производительность - 120 шт/ч;
- Количество зон нагрева - 1;
- Температура рабочей поверхности - 0...+250 °С.
