Тележка 945×560×1000 с рабочей поверхностью Finist — мобильная станция для тех, кто не ждёт «свободного стола»
В современной профессиональной кухне каждая секунда на счету, а свободное место — роскошь. Именно поэтому всё больше шефов и технологов выбирают не просто тележки, а мобильные рабочие станции. Одной из самых востребованных моделей стала тележка 945×560×1000 мм с рабочей поверхностью от Finist — решение, которое объединяет функциональность, гигиену и гибкость в одном компактном формате.
Верхняя часть тележки — это сплошная рабочая столешница из шлифованной нержавеющей стали, устойчивой к царапинам, коррозии и агрессивным моющим средствам. Под ней — не просто полки, а точно выверенные направляющие для гастроёмкостей форматов GN 1/1, GN 1/2 и других. Это позволяет мгновенно вставить контейнеры с ингредиентами, полуфабрикатами или готовым продуктом — без смещения, без риска опрокидывания, без потерь времени.
Тележка движется на четырёх поворотных колёсах с тормозами, что обеспечивает высокую манёвренность в узких проходах и надёжную фиксацию на месте. Габариты подобраны так, чтобы тележка легко проходила в стандартные дверные проёмы и лифты, но при этом оставалась вместительной и устойчивой.
Цвет — не для красоты, а для контроля
По желанию заказчика тележка может быть окрашена в любой цвет по шкале RAL с помощью прочного полимерно-порошкового покрытия. Это не просто визуальное разнообразие — это система визуального управления. Например:
- Красный каркас — для зоны мяса,
- Синий — для рыбы,
- Зелёный — для овощей и салатов.
Такой подход минимизирует риск кросс-контаминации и упрощает обучение персонала, особенно в условиях высокой скорости работы.
Экспертное мнение
«Мы внедрили такие тележки в трёх концептах: бистро, кейтеринг и фабрика-кухня. Везде — один результат: персонал стал работать быстрее, количество возвратов из-за загрязнения снизилось, а свободное место на кухне реально прибавилось. Это не просто тележка — это инструмент перестройки логистики в пользу эффективности».
— Артём Волков, операционный директор сети быстрого питания «Лаборатория Вкуса»
Тележка поставляется в собранном виде и готова к использованию сразу после доставки. При необходимости возможна комплектация дополнительными аксессуарами: рейлингами, крючками, держателями для ножей.
Finist создаёт оборудование не для «как есть», а для «как должно быть». И тележка 945×560×1000 — яркое тому подтверждение: когда даже передвижной элемент становится частью стратегии качества и скорости.
* Тележка данной модели может быть выполнена в других размерах и вариациях.
Узнайте больше и закажите тележку под ваши задачи →
