Каталог товаров
Главная Главная
→ Электромеханическое оборудование ▼
→ Лапшерезки ▼

Лапшерезки

найдено товаров: 41
Сортировать:
Назначение и использование лапшерезки

Лапшерезки – это устройства для самостоятельного приготовления лапши. Механический или электрический прибор, позволяющий за несколько минут получить достаточно много лапши. Такое оборудование можно использовать не только на профессиональной кухне, но и дома. На предприятиях общепита предлагающих блюда из домашней лапши, это просто незаменимая машина. К тому же ее еще можно использовать как тестораскатку для получения тонких пластов теста в форме ленты. Ширина ленты будет ограничена шириной раскатывающего валика. Раскатанное тесто не обязательно использовать только для получения лапши, из него еще удобно приготавливать, например, вареники, пельмени, пирожки, чебуреки и т. п.

Принцип действия лапшерезок

Принцип действия и конструкция лапшерезок достаточно просты. Они состоят из двух основных блоков: раскатывающего и нарезающего. Для приготовления порции лапши необходимо замесить тесто, и придав ему плоскую форму, пропустить между валиками раскатывающего блока от 1 до 3х раз. Раскатанное тесто по усмотрению повара нарезается (или не нарезается вообще) на пласты равной длины и запускается во второй блок для нарезки лапши. Ширина готовой лапши может быть от 1,5 до 12 мм., все зависит от количества установленных в блоке нарезки ножей. После нарезки, готовая лапша раскладывается для просушивания.

Поворот валиков при раскатывании и нарезке осуществляется: в ручных механических лапшерезках – поворотной рукояткой с приложением мускульной силы рук, в электрических лапшерезках эту функцию выполняет электропривод.

Материал

Изготавливаются эти нехитрые кухонные приспособления из нержавеющей стали. Поэтому в эксплуатации они неприхотливы, а для работы с продуктами питания безопасны.

Вы можете узнать стоимость и купить ручную или электрическую лапшерезку в интернет-магазине Mernik.su. Для этого необходимо оформить покупку через каталог товаров на сайте магазина или отправить заявку на электронную почту. Также Вы можете обратиться по интересующим Вас вопросам к нашим менеджерам по телефону. Продажа лапшерезок осуществляется в любой регион РФ.

Разделы
Страницы

620034, г. Екатеринбург, ул. Бебеля, 17, оф. 411

+7 (343) 328-55-10

mernik.su@bk.ru

  • Сбербанк иконка
  • Оплата по счету Без НДС
  • Оплата по счету НДС 20%
  • Оплата наличными
© Мерник.su - Все права защищены, 2025
х
Использование cookie

Оставаясь с нами, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie