Каталог товаров
Главная Главная
→ Тепловое оборудование ▼
→ Плиты ▼
→ Электрические ▼

Электрические

найдено товаров: 68
Сортировать:
Использование

Электрическая профессиональная плита – это одна из главных тепловых технологических единиц в горячем цехе кухни предприятий общественного питания. Это оборудование для термической обработки продуктов питания высокими температурами в кастрюлях, котлах, сковородах и т. п. На плите можно варить, жарить, тушить, бланшировать и производить другие технологические операции, связанные с тепловой обработкой блюд. Практически это основная технологическая тепловая единица оборудования на кухнях кафе, ресторанов, столовых и т. д.

Конструктивные и технические особенности

Как понятно из названия, источник питания плит – электросеть. Существуют модели подключаемые к сетям с напряжением 220 и 380 В. По количеству конфорок все профессиональные электрические плиты делятся на одно, 2х, 4х и 6 конфорочные аппараты. Форма конфорок – круг либо прямоугольник, материал - чугун или углеродистая сталь. Регулировка рабочей температуры каждой конфорки осуществляется отдельно. Под конфорками электроплита может быть оснащена жарочным или духовым шкафом. Если его нет, то плита может быть настольной или на подставке. Подставки обычно выполняются с полкой, где можно хранить кухонный инвентарь, посуду и прочие принадлежности.

Таким образом, профессиональные электрические плиты изготавливаются в напольном и настольном вариантах. Кроме 6-ти конфорочных – они бывают только напольные. При выборе настольной модели не забывайте, что для ее установки дополнительно потребуется производственная поверхность или подставка.

Разделы
Страницы

620034, г. Екатеринбург, ул. Бебеля, 17, оф. 411

+7 (343) 328-55-10

mernik.su@bk.ru

  • Сбербанк иконка
  • Оплата по счету Без НДС
  • Оплата по счету НДС 20%
  • Оплата наличными
© Мерник.su - Все права защищены, 2025
х
Использование cookie

Оставаясь с нами, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie