Главная Главная

→ Тепловое оборудование ▼

→ Грили ▼

→ Шашлычницы ▼

Категории

Шашлычницы

Электрические

Газовые

шашлычницы Сиком

найдено товаров: 3

Сортировать:

Артикул: 151069

Шашлычница Сиком МК-22.12Э, электрическая Шашлычница Сиком МК-22.12Э, электрическая

131 575 руб.

12 рабочих шампуров, всего с приводом 23

Купить в 1 клик

Купить в 1 клик x

Наименование:
Шашлычница Сиком МК-22.12Э, электрическая
Количество:
Имя
Телефон
Email
Город
Артикул: 212168

Шашлычница Сиком МК-22.4Э, электрическая Шашлычница Сиком МК-22.4Э, электрическая

78 784 руб.

4 рабочих шампура, всего с приводом 7

Купить в 1 клик

Купить в 1 клик x

Наименование:
Шашлычница Сиком МК-22.4Э, электрическая
Количество:
Имя
Телефон
Email
Город
Артикул: 151068

Шашлычница Сиком МК-22.8Э, электрическая Шашлычница Сиком МК-22.8Э, электрическая

103 892 руб.

8 рабочих шампуров, всего с приводом 15

Купить в 1 клик

Купить в 1 клик x

Наименование:
Шашлычница Сиком МК-22.8Э, электрическая
Количество:
Имя
Телефон
Email
Город

Альтернатива мангалу

Шашлычницы – аппараты для тепловой обработки мяса на профессиональной кухне предприятий общественного питания, в которых нет возможности установить мангал. Позволяют готовить шашлыки достаточно большими партиями (4-12 шампуров одновременно).

Типы оборудования

По рабочему положению шампуров такие шашлычницы делятся на вертикальные и горизонтальные (в каталоге нашего магазина представлены шашлычницы с горизонтальным расположением шампуров), по виду потребляемой энергии выделяются две группы: электрические и газовые. Современные шашлычницы для кафе и ресторанов оснащаются электронным или механическим управлением, таймерами, терморегуляторами температуры, механизмами автоматического поворота шампуров, функцией автоматического отключения. Корпус и элементы конструкции аппаратов изготавливаются из нейтральных материалов. Также следует отметить, что шашлычницы могут быть напольными и настольными (для установки требуется рабочая поверхность).

Принцип действия

Принцип работы вертикальных и горизонтальных шашлычниц одинаков: тепло от излучателя подается на предварительно подготовленное мясо шашлыков на шампурах, под воздействием высокой температуры происходит обжаривание. Для равномерной тепловой обработки мяса шампуры необходимо постоянно поворачивать. Это делается либо вручную либо автоматически (в зависимости от конструкции аппарата). Неизбежно, при обжарке, из продуктов вытапливаются жиры, которые стекают в специальный поддон. После окончания рабочей смены поддон опорожняют.

Вы можете узнать стоимость и купить шашлычницу для ресторана или кафе в интернет-магазине Mernik.su. Для этого необходимо оформить покупку через каталог товаров на сайте магазина или отправить заявку на электронную почту info@mernik.su. Также Вы можете обратиться по интересующим Вас вопросам к нашим менеджерам по телефону +7(343)328-55-10. Продажа шашлычниц осуществляется в любой регион РФ.