Ноябрь 2016 — Статьи об оборудовании для общественного питания

Отбор, мойка и дезинфекция столового яйца. Как делать и что для этого надо?

Столовое яйцо птицы – очень распространенный и востребованный продукт в рационе человека. В состав яйца входят вода (до 90%), а также целый набор пищевых веществ – белки, жиры, углеводы, витамины группы В и минеральные вещества. Поэтому этот продукт еще и полезен. Наиболее часто употребляется в пищу яйцо кур, уток, гусей, перепелов. Реже готовят и едят яйцо индюшки, страуса и...
Вакуумные упаковщики Turbovac серии S. Краткий обзор модельного ряда

Вакуумные упаковщики Turbovac – это продукция завода Howden Food Equipment, расположенного в Нидерландах. Компания достаточно давно (60 лет!) проектирует, разрабатывает и собирает упаковочное оборудование. Опираясь на огромный накопленный опыт, предприятие производит высокотехнологичную и качественную технику, которая пользуется неизменным спросом у покупателей. В своей сфере...