Посудомоечные машины Abat (Абат) - Чувашторгтехника
Как и многие производители технологического оборудования для предприятий общепита, компания Чувашторгтехника имеет в своем каталоге широкий спектр посудомоечного оборудования, среди которого основными единицами выступают посудомоечные машины под торговой маркой Abat (Абат).
Преимущества механизации и автоматики
Без механизированного и быстрого мытья посуды сейчас не обходится практически ни одно предприятие общественного питания. Можно конечно нанять несколько мойщиц и поставить их мыть посуду возле моек вручную. НО! Это, во-первых, затратно (нужно платить зарплату и все социльные выплаты), во-вторых, медленно, и, в-третьих, человеческий фактор все равно влияет на качество мытья (небрежность, усталость или просто недосмотр). При замене ручного труда на машинный все эти негативные факторы сводятся к минимуму. Единственным и необходимым действием со стороны сотрудников помещения моечной остается очистка посуды и инвентаря от крупных остатков пищи и обслуживание посудомоечной машины (загрузка, выгрузка, наполнение реагентами). Поэтому, если на предприятии возникает необходимость в быстром и качественном мытье посуды, то руководителям нужно задуматься над покупкой соответствующего оборудования.
Как определиться с выбором?
Выбор посудомоечного оборудования надо начинать с расчета необходимой производительности машины для мытья посуды, а также типа машины. Т. е. необходимо, чтобы потребности предприятия в чистой посуде полностью покрывались возможностями моющего оборудования. При этом лучше сразу заложить в этот параметр небольшой запас. Посудомоечные машины Abat имеют производительность от 500 до 2000 единиц посуды в час, а котломоечные (для крупногабариной кухонной утвари) - 19 котлов/кастрюль в час.
По типу весь ассортимент машин делится на фронтальные, купольные, туннельные (или конвейерные). Такое деление обусловлено различной конструкцией изделий и методом подачи загрязненной кухонной утвари в рабочую камеру.
Что предлагает Чувашторгтехника:
• Фронтальные машины - предназначены для небольших пищевых производств, маленьких кафе, бистро, закусочных, в которых на мойку поступает небольшое количество посуды. Имеют скромные габариты и могут быть размещены на небольшой площади. Фронтальными они называются из-за расположения дверцы рабочей камеры на фронтальной стороне корпуса. Назначение – мойка тарелок, блюдец, чашек, кружек, столовых приборов, барного стекла. Подача посуды осуществляется в специальных корзинах. Серия фронтальных посудомоечных машин Абат представлена моделями МПК-500Ф, МПК-500Ф-01, МПК-500Ф-01-230, МПК-500Ф-02 с производительностью 500 тарелок/час (при мытье в корзине 500*500 мм тарелки диаметром 240 мм вмещаются в количестве 18 штук).
• Купольные машины МПК-700К и МПК-700К-01 устанавливаются в моечных небольших и средних предприятий общепита и имеют производительность 700 тарелок/час. Их размеры больше, чем у фронтальных МПК-500Ф, особенно по высоте. Это обусловлено их специфичной конструкцией. Такие машины называют купольными из-за подвижной верхней части, которая является одновременно и куполообразной моечной камерой. Открывание происходит вертикально вверх. Корзины с грязной посудой выставляются непосредственно под «купол». Более производительные модели купольных машин Abat – это МПК-1100К и МПК-1400К, которые способны мыть 1100 и 1400 тарелок/час соответственно.
• Туннельные машины МПТ-1700, МПТ-1700-01, МПТ-2000 с производительностью в 1700 и 2000 тарелок/час, имеют возможность обеспечить чистой посудой большие предприятия общественного питания с высокой проходимостью. Конструкция их разработана так, чтобы машина работала конвейерно – пока моется, ополаскивается и сушится одна партия, продвигаясь по конвейеру, следующая загружается в машину. Изготавливается в 2 вариантах - левом и правом. В первом случае посуда движется слева направо, а во втором наоборот.
По виду обрабатываемой посуды машины делятся непосредственно на посудомоечные, а также стаканомоечные и котломоечные.
• Котломоечные машины МПК 65-65 обеспечивают на профессиональной кухне чистоту крупногабаритного инвентаря и кухонной утвари. Размеры камеры подходят для котлов/кастрюль или других элементов оснащения кухни, размеры которых не превышают 600*600 мм. Также такую машину можно использовать и как обычную для мытья более мелкой посуды и инвентаря.
Внушительный список посудомоечных машин от компании Чувашторгтехника дополняется вспомогательным и сопутствующим оборудованием, необходимыми аксессуарами, а также моющими веществами и средствами для ополаскивания. Здесь необходимо отметить, что аксессуары и моющую химию надо применять в соответствии с рекомендациями производителя, поэтому инструкции по эксплуатации не нужно игнорировать. Ведь ремонт техники – затратное дело!
Больше о технических характеристиках, перечисленных в статье посудомоечных машин написано в карточках товаров – для ознакомления пройдите, пожалуйста, по ссылкам в тексте или посетите категорию Посудомоечные машины в каталоге интернет-магазина Mernik.su.
Другие статьи
